Desde hace doce años, complementando la celebración de la cumbre internacional de la gastronomía, el congreso más conocido como Madrid Fusión, se ha organizado el …
A cada estación del año va ligado un tipo de cocina, principalmente por la estacionalidad de los alimentos, pero también por el clima. Pero siempre hay excepciones, tanto por …
Podemos hacer todo tipo de tapas y pinchos con una base de pan, tartaletas, cocas, volovanes… Incluso podemos hacer la misma receta cambiando en cada ocasión la mencionada …
A finales de febrero del año pasado se presentaba la primera edición de la Guía Michelin Malta, guía que sorprendió por la discordancia entre los elogios de Gwendal …
Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma llevan más de un año cerrados, como otros tantos restaurantes, a causa de la pandemia de covid-19. Lo que tienen en común …
Siempre os lo hemos dicho, después de probar decenas de brownies en pastelerías, restaurantes y de amigos aficionados a la pastelería, nuestra receta favorita de esta variedad …
Aunque este año se habla de reaperturas de restaurantes más de lo normal, entenderéis que se trata de todos los establecimientos de hostelería que, a causa de la pandemia, …
Hoy se ha dado a conocer la fecha de estreno de la novena temporada de MasterChef en su edición original, con la participación de aficionados a la cocina que tienen entre sus …
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado los datos relativos al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) de marzo …
Nos encantan las recetas en las que se pone en valor una materia prima humilde y que en la mayoría de ocasiones se utiliza como un ingrediente más para dar sabor. Si es …
