La trufa negra (Tuber melanosporum) está en plena temporada, por lo que en las regiones en las que se produce el diamante negro de la cocina se organizan eventos en los que se …
Ha sido muy emocionante, la Gala de la Guía Michelin siempre lo es, pero este año había más ganas que nunca de ver las luces brillar, como brillan las estrellas, y como vemos …
Recientemente hablábamos de la presentación de los candidatos al Premio a la mentira publicitaria más insolente del año (Goldener Windbeutel), un particular concurso …
Las recetas de patatas del estilo de las que veis en las fotos que ilustran estas líneas, conocidas también como patatas al puñetazo, patatas chafadas, patatas machacadas… …
Jamie Oliver no necesita presentaciones entre quienes tenemos cierto interés por la cocina, pero si entre los lectores hay quien no le conoce, estaremos encantados de contar un …
Una de las características que destacan de la Impossible Burger (hamburguesa 100% vegetal que elabora la empresa Impossible Foods), es su capacidad de imitar los jugos de la …
Los moluscos bivalvos tales como las almejas, los mejillones, las navajas, los berberechos… Tienen tanto sabor, que no necesitan nada para ser un manjar, para considerarse un …
Cada vez es más habitual que en la familia o en el grupo de amigos con los que se disfruta de las celebraciones navideñas haya quien en su momento decidió dejar de comer …
Los moluscos bivalvos no suelen faltar en las mesas navideñas, hay mucha variedad, son un manjar y además, son muy sencillos de preparar. Basta con abrirlos al vapor para …
Esta semana se ha dado a conocer la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2021 (The World’s 50 Best Bars 2021), recordemos que se trata de una clasificación que organiza …
