¿Conocéis el término ‘reduflación’? Pues quedaos con él porque estamos rodeados de productos alimenticios que son sometidos a lo que hemos definido como el arte de …
Este lunes, mientras os explicábamos y compartíamos el vídeo para hacer la receta de la torrija del cocinero Dabiz Muñoz, se estaba celebrando en Madrid el concurso ‘La …
En 2019 se aprobó la norma de calidad para el pan con la que se debería reducir el contenido de sal en este producto alimenticio en beneficio de la salud de los consumidores, …
Nos encanta desayunar bocadillos, tostadas, sándwiches… pero en nuestra tradición y cultura se suele recurrir demasiado a menudo a los embutidos, jamón cocido, jamón …
El chef del restaurante Diverxo anunció recientemente que en otro de sus negocios, en GoXo, ya se podía disfrutar de unas nuevas torrijas para esta Semana Santa. Claro que nos …
Hace bastante tiempo que no compartimos con vosotros una nueva receta con bacalao, pero tenemos algunas preparadas para esta Semana Santa que os van a encantar. No obstante, …
Es fin de semana, a media tarde entra el antojo de comer algo dulce y delicioso, y tenemos lo justo en la nevera y en la despensa, lo justo desde el punto de vista goloso y/o …
Las instalaciones de la Fundación Alícia, el centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina y a la difusión del patrimonio agroalimentario y …
Reúne las tres ‘S’ que tanto nos gustan, esta col lombarda con huevo cocido y piñones tostados es un plato sencillo, sabroso y saludable, y no podemos hacer menos que …
Son muchos los estudios que han demostrado los beneficios del consumo de alimentos y bebidas probióticas, como sabemos, se trata de productos alimenticios en cuya composición …
