Este lunes se presentó la cuarta edición de la gala solidaria ChefsforChildren, un evento que tendrá lugar el próximo 16 de mayo de 2022 en el Hotel Los Monteros de Marbella, …
No conocemos a nadie que no le guste la cocina italiana, y no sólo hablamos de pasta y de pizza, aunque probablemente sea lo que más se conoce y se disfruta en general. …
Por fin vuelve una de las citas creadas para los amantes de la gastronomía de la ciudad condal, aunque con algunos cambios considerables… Se ha presentado la cuarta edición …
Por tercer año consecutivo se ha abierto la convocatoria de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles, un proyecto que forma parte de la caja de suscripción …
No hace muchos años que los espárragos blancos frescos salen de su zona de producción, véase Navarra, Valladolid, Granada… y llegan a nuestro mercado, a las regiones …
Una de las cosas más limpias en una cocina son las manos del cocinero, o deberían serlo, simplemente hay que cumplir los hábitos de higiene básicos para que así sea, es por …
Para literatura gastronómica de valor, la del libro Bagá del cocinero Pedro Sánchez Jaén, cuyo subtítulo reza: ‘El equilibrio del sabor’. Cuántas veces hemos deseado …
El Salón Gourmets que se celebrará del 25 al 28 de abril de 2022 en el recinto ferial de Ifema (Madrid), es uno de los escenarios elegidos por FERA, la Federación Nacional de …
En nuestro diccionario culinario incluimos términos en distintos idiomas por varios motivos, generalmente los que son en francés es porque es el nombre con el que se ha …
No sabemos si os pasará lo mismo que a nosotros, pero nunca nos cansamos de cocinar el pollo guisado en la cazuela, y variar según la temporada y lo que tengamos en la nevera. …
