Hoy se ha anunciado en la web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la consulta pública del real decreto sobre la calidad de los aceites vegetales …
No ha sido del todo fácil, pero por fin hemos conseguido que nuestro carnicero nos prepare un jarrete de ternera para hacer un platazo esta Navidad, y para asegurarnos de que va …
Hoy conocemos un estudio realizado por el Instituto de Política Agrícola y Comercial y la Fundación de Mercados Cambiantes, en el que se habla sobre el volumen de las …
Si sois seguidores de Jamie Oliver, sabréis que el último trabajo que ha presentado el cocinero británico más mediático se titula ONE, y como viene siendo habitual, incluye …
Empezamos una semana más con las propuestas culinarias vegetarianas, como podéis ver, hoy tenemos como protagonista un ingrediente que nos da muchísimo juego en la cocina, la …
El mundo del vino ha cambiado tanto… quienes empiecen a sentir interés por esta ancestral bebida seguro que estarán ansiosos de conocimiento, la cultura del vino no es …
Una buenísima forma de sorprender a los comensales, tanto a los de casa como a los invitados, es preparando el salmón marinado casero, en Gastronomía y Cía os enseñamos la …
Os va a encantar la idea de hacer estas tartas individuales de fruta y masa quebrada, queda una tartaleta crujiente con la pera ligeramente caramelizada y está para chuparse los …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Portsmouth (Inglaterra), el color del plato en el que se sirve la comida influye en la …
Si queréis acertar en una comida informal, y especialmente si hay niños en la reunión en torno a la mesa, podéis valorar hacer la receta que comparte con nosotros Miquel, Les …
