Hoy compartimos con vosotros esta receta de Risotto agridulce al vino tinto que ha resultado una sorpresa para el paladar, es una fusión de dos cocinas, el impresionante risotto …
Los transgénicos garantizan seguridad alimentaria y ambiental, así lo declara la Fundación Antama, una organización cuya tarea principal es la de promocionar los alimentos …
Los tomates con la piel más resistente son más difíciles de cortar sin destrozarlos, sobre todo si están maduros y no contamos con un cuchillo para tomates, éste está …
La I Semana de la Gastronomía y la Moda de Extremadura nace a finales de este año con intención de quedarse. No es ningún evento innovador, ya hemos visto en varias ocasiones …
[flv width=»600″ height=»374″]https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/videos/nota_35.flv[/flv]
Hace un par de semanas se proclamaba Mejor Sumiller de …
Esta es nuestra receta de Tarta de queso con FussionCook, es la primera que hacemos en la olla programable y la verdad es que ha salido riquísima. Es parecida a esta tarta de …
Un grupo de investigadores del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas) ha dado a conocer la posibilidad de utilizar polifenoles para mejorar la salud alimentaria, …
frameborder="0" allowfullscreen>
Ya son muy comunes los aperitivos de verduras y frutas en los restaurantes servidos en forma de crema, para que de un sorbo llenemos nuestro …
El anís estrellado (Illicium verum) es una de las especias más bonitas que podemos encontrar. Procede de una región del suroeste de China, por eso también se la conoce como …
Canal Cocina estrena Viaje al Vino el próximo 5 de septiembre, un programa dedicado a algunas Denominaciones de Origen de los vinos de España que se emitirá los viernes …
