El famoso cocinero del Reino Unido Heston Blumenthal y Don Mottram, profesor de Biociencia de la Universidad de Reading, protagonizaron un nuevo ejemplo de la unión entre …
Uno de los postres que os recomendamos probar es la Gelatina de kaki con mascarpone ahora que se nos presenta una larga temporada de este goloso fruto tropical. Durante la …
Acabamos de conocer EPOS-lite, un nuevo sistema con el que podemos comunicarnos directamente con el chef de la cocina del restaurante al que acudamos, facilitándole el menú que …
Ya hemos podido ver los primeros frutos que surgen de un árbol de la familia de las ebenáceas, el kaki, caqui o palosanto (Diospyros), que también se conoce como persimonio …
Estamos preparándonos para asistir a la 14ª edición de la Feria Gastronómica de L’Alcudia que se celebrará del 8 al 12 de octubre. Consolidada como la feria gastronómica …
Una navaja para setas es indispensable para cualquier buscador de setas aficionado. Seguro que muchos de vosotros tenéis vuestra navaja setera, incluso algunos la habréis …
Dolorss del Blog de Cuina nos ha enviado este sugerente postre de Frutas gratinadas que además de abrirnos el apetito sólo de ver las fotos, nos ha solucionado la duda sobre …
El cultivo de transgénicos se ha reducido un 2% en Europa, esta es una de las noticias que acaba de dar a conocer la asociación de empresas de biotecnología EuropaBio, pero no …
Coca Cola inicia la gira gastronómica Espacio Sabores que dará el pistoletazo de salida el próximo 2 de octubre en Valladolid. Este evento, que inicia su programa en la ciudad …
Hoy le hemos dado al salmón un toque picante para disfrutar de esta receta de Salmón con salsa de ají amarillo. La hemos rebajado con leche evaporada, pero aún así había …
