La lista de las 20 comidas más hipercalóricas de Estados Unidos ha sido elaborada por la revista Men’s Health, una de las revistas dedicadas al hombre de mayor prestigio en …
Las pipetas son otro de los actuales accesorios de cocina, cada vez se ven más a menudo, incluso en el servicio de platos. Igual que los biberones de cocina son muy útiles para …
La cocina de Rafaplegue nos envía esta vistosa Crema 3 sabores con horneado de bacalao y champiñones para compartir en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. No sólo …
Gastrónoma, la Semana de la Alimentación en Feria de Valencia, nos tiene preparadas muchas novedades en esta edición. Entre los eventos y ferias que acoge la semana del 26 al …
En cuanto hemos visto la receta de Brócoli con shiitake en la revista Descobrir Cuina (Descubrir Cocina), hemos decidido que sería el entrante del que disfrutaríamos hoy. Esta …
A raíz del Tournedó al Oporto que nos ha enviado el chef Juan Romero, hemos caído en la cuenta de recomendaros un accesorio de cocina que funciona muy bien para este y otros …
Los alimentos etiquetados con garantías de bienestar animal podrían ser en un corto plazo de tiempo una realidad. Al parecer, la Unión Europea está estudiando la posibilidad …
Juan Romero es chef del Restaurante Rancho Texano de Madrid y hoy quiere compartir con todos los lectores de Gastronomía & Cía su receta de Tournedó al Oporto con puré de …
Ahora nos va a resultar más fácil y rico hacer repostería con Chocolates Valor, ya que han sacado una nueva línea de productos especialmente destinados a nuestras creaciones …
La Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Barcelona (CETT) va a realizar un Curso de Dirección de Servicios de Restaurante. Esta es la primera oferta de formación …
