La sémola de cebada es, como la sémola de otros cereales, el resultado de la molienda de la cebada con una granulometría mayor que la harina, digamos que es una harina gruesa …
En esta época de crisis en la que triunfan las marcas de distribución y las marcas de fabricantes ven reducir sus ventas, las nuevas estrategias de marketing y propuestas …
Cuando hemos visto Khort, un abridor de bolsitas de salsa o de otros productos, hemos vuelto a pensar en que a veces, las cosas más prácticas están por inventar y que los …
Seguro que ninguno de nosotros tenemos dudas de que el tradicional Mojito es uno de los cócteles de más éxito, que además, quizá está ahora más de moda por los nuevos …
Chocolates, bollería o bebidas en formatos más pequeños es lo que solicita la FSA (Food Standards Agency) Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido. Esta agencia pretende …
El bonito es un pescado de la familia de los escómbridos y dependiendo de la zona de pesca pueden pertenecer al género Sarda sarda, el bonito común del Atlántico y del …
Hace un par de años la compañía Biotecnológica Monsanto y Dow Chemical, una de las empresas químicas más grandes del mundo, llegaban a un acuerdo de colaboración para …
En el marco de Ideas & Pasión, Feria Hábitat Valencia, se celebra la primera edición de la feria Diseño Internacional de Cocina (DIC) del 21 al 26 de septiembre de 2009. …
Por todos es sabido que la vitamina C es un nutriente esencial, nuestro organismo no puede sintetizarlo, por lo que debemos recibirlo a través de la alimentación. Sobre los …
Leonardo Choi de Kaeshi Sushi Catering de Argentina, además de un chef y profesor excelente de gastronomía oriental, es un maestro de la cocina argentina contemporánea, hoy …
