El próximo 30 de septiembre se celebra Crea Orxata 09, la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas de la Horchata y la Chufa de Valencia. Será en el CdT de Valencia …
Ahora vas a poder disfrutar de Canal Cocina en iPhone gracias a la nueva aplicación que ha lanzado al mercado de forma gratuita Chello Multicanal, la productora independiente de …
La editorial Akal ofrece una colección de libros bajo el título Curso de cocina, y cada uno de ellos está especializado en un ingrediente, como el salmón, la manzana, el …
Seguro que a más de un@ se le abre el apetito al ver los Caprichos de Margot, esta receta que Margot comparte hoy con nosotros en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas …
Hoy nos ha dado tiempo de preparar un aperitivo tan sabroso como este Cake de gorgonzola y manzana. Teníamos invitados e íbamos a comer tarde, así que ya que teníamos el …
La melva es un pescado azul del que se conocen dos especies, Auxis rochei rochei y Auxis thazard, según Collette y Nauen, 1983, en el Mediterráneo y el Atlántico las capturas …
Un postre fácil de hacer y muy atractivo para los comensales es la receta de gelatina de chocolate, sobra decir que el sabor es muy goloso, que las avellanas con el chocolate …
No sabemos si se habrá hecho antes un certamen como este, un Concurso de Críticos Gastronómicos Amateurs, pero a nosotros nos ha sorprendido conocer la 1ª Edición Operación …
Ayer hicimos el Pan de gofio de maíz en formato pequeño, salieron varios panecillos deliciosos, utilizamos pâte fermentée para ello. Hoy lo hemos repetido pero sin masa madre …
Recientemente vimos en Top Chef un plato que hicieron con un glaseado de malta, con tantas ideas que dan los cocineros en ese programa, no da tiempo a asimilarlas, pero nos …
