Simplemente al ver la foto de las Costillas de cordero mozarabes que ha preparado Sonia se abre el apetito, pero si además leemos las especias que incorpora y su elaboración, …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Málaga trabajan con fresas manipuladas genéticamente para lograr que durante la maduración conserven una textura firme y no se …
Hace casi dos años que os explicábamos que la pizza napolitana pedía el certificado de Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), parecía que la cosa iba a tardar menos, …
Ya están disponibles los Menús para Navidad de El Corte Inglés e Hipercor 2009, como cada año, nuevas e interesantes propuestas gastronómicas y de calidad garantizada, que …
Como os comentamos en el post Alimentaria 2010, en el marco de este gran evento se celebrará el VIII Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea. Organizado …
Hoy tratamos otro método de cocción muy tradicional y que nos ofrece un amplio abanico de posibilidades a la hora de elaborar recetas sabrosas y nutritivas, una técnica tan …
La Comisión Europea busca un nuevo logotipo de los productos ecológicos, por ello, convocó un concurso abierto a cualquier ciudadano mayor de edad de la Unión Europea para …
El cardo define a una familia de plantas (Compuestas o Asteráceas) que se caracterizan porque nacen de una roseta basal, tienen hojas, ramas e incluso flores espinosas. Las …
La impresora de tostadas que podéis ver en las imágenes es uno de los pequeños electrodomésticos que obtuvo el segundo puesto en los Premios de Diseño Berner (BEDA 09), …
El pasado mes de noviembre se publicó el nuevo trabajo de Joaquín Pérez Conesa, El libro del saber culinario. Anteriormente, el químico cartagenero, amante de su oficio y de …
