Acaba de nacer el Club de Restauración para Celíacos de la Comunidad Valenciana, una iniciativa de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad …
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Abordamos hoy la segunda parte de la entrevista a Ferrán Adrià sobre la gastronomía catalana (aquí podéis ver la primera parte), a la que …
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) nos advierte sobre los turrones de calidad deprimida, turrones que podrían ser elaborados con almendras y …
Hoy hemos descubierto The Back Home Bakery, un tesoro que queremos compartir con vosotros, con todos los aficionados o amantes de la elaboración de pan artesano. The Back Home …
Ignacio, del blog El Sueño de Yaiza, nos muestra la elaboración de un delicioso postre que puede ser una excelente elección para deleitar a nuestros comensales en Navidad, es …
Superbrands es una organización con presencia en más de 80 países cumpliendo una labor importante en el sector empresarial y de las marcas, al realizar una evaluación de …
Hoy se ha presentado la Guía Repsol 2010, recordemos que esta guía cambió de nombre el año pasado con la celebración de su 30 aniversario, se conocía como Guía Campsa. Si …
El Solomillo con salsa a la pimienta es una receta clásica, aunque hay muchas formas de preparar esta salsa, y también distintos métodos para cocinar el solomillo. Hoy os …
Hoy queremos destacar la posibilidad de disfrutar de Don’T Tell, un restaurante underground en Barcelona que se oculta tras la fachada de la Tintorería Dontell. Urban …
Ya que os hemos hablado del salteado como método de cocción, os mostramos uno de los recipientes más apropiados para llevar a la práctica esta técnica, es la sauté, …
