Nos gusta la cocina de vanguardia, pero es imposible no adorar la cocina tradicional. Hay que ir aún más lejos para conseguir preservar nuestra cultura gastronómica, para ello …
En estos días fríos la tomaremos caliente, pero también podremos disfrutar de la Crema de zanahoria a la naranja bien fresquita cuando lleguen los días calurosos, una buena …
Seguramente tardaremos en ver cómo prospera la petición de la Denominación de Origen para el Arròs al forn de Xàtiva que se ha realizado a la Conselleria de Agricultura, …
Hoy tenemos un segundo plato muy rápido de hacer y muy sabroso, nutritivo también, por supuesto y esperamos que agradable a la vista de todos los comensales, son unos …
En menos de una semana estamos en Madrid Fusión 2010, pero como os anunciamos en diciembre, la fiesta gastronómica en Madrid sale a la calle con Madridfusion Gastrofestival. …
El Entrecot con velo de Arzúa-Ulloa sobre puré de garbanzos y boletus es uno de esos platos que quita el sentido, se funden en el paladar sabores que se complementan de forma …
Para que los profesionales de la gastronomía puedan ir cumplimentando su agenda, se acaba de dar a conocer la celebración de Mistura 2010, la III Feria Gastronómica …
Se ha convocado el X Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2010 organizado por el Museo del Chocolate de Barcelona, el Gremio Provincial de Pastelería de Barcelona y la …
El próximo mes de febrero, el Restaurante Ikarus recibe a Marcelo Tejedor, el chef de Casa Marcelo en Santiago de Compostela. Durante un mes, este restaurante ubicado en un …
Estos días las legumbres están dando mucho de sí, mirad por ejemplo esta apetitosa receta de Ensalada templada de lentejas y calamares que la autora del blog L’Exquisit, …
