El auditorio de Madrid Fusión 2010 fue ayer el escenario de la entrega de premios Excelencia Turística de Madrid, galardones otorgados por la Cámara de Comercio de Madrid con …
Seguramente muchos de vosotros entenderéis por qué Ferrán Adrià reivindica que las ponencias en los congresos se extiendan en unas cuatro horas como en sus inicios, tanto a …
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Dos exposiciones sobre los alimentos transgénicos en Madrid Fusión 2010 llamaron nuestra atención, por un lado y bajo el título El mito de …
Era la tercera ocasión en la que Grant Achatz, chef del restaurante Alinea, acudía a la Cumbre Internacional de la Gastronomía, en esta edición pudimos ser testigos de una …
Una vez clausurado el congreso Madrid Fusión 2010 y de vuelta a casa, estamos preparando todo el material recopilado durante estos tres últimos días para compartirlo con …
Los jóvenes cocineros Jaime Tejedor (cocina salada), Dídac Moltó (entrantes fríos) y Sergi Ferrer (postres) del Restaurante Libentia, han sido galardonados con el Gran Premio …
No se cierra El Bulli, este es el titular que nos ha dado Ferrán Adrià en la rueda de prensa celebrada en Madrid Fusión 2010 y una vez más hay que quitarse el sombrero ante …
Como os venimos anunciando hace unos días, hoy da comienzo Madrid Fusión 2010, durante tres días se reúnen en en el Palacio Municipal de Congresos (Campo de las Naciones), …
Un placer para un día como hoy disfrutar de un plato de cuchara, ligero y sabroso, como esta Crema de coliflor y ajo asado que hoy os proponemos. Una receta sencilla, con pocos …
Una de las variedades de pan que más nos gusta es el Pan de semillas, y sobre esta variedad hay además múltiples posibilidades, mezclando distintas semillas, harinas, etc. …
