Hoy hemos probado una nueva harina integral para la elaboración de nuestros panes y que también es apta para otras recetas de masas que iremos viendo, es la harina de trigo …
El Conejo con cebolla dulce y romesco es un plato principal para chuparse los dedos, un guiso muy fácil de hacer y que contrasta sabores dulces, especiados y picantes, texturas …
Qué lectura más amena hemos sacado de vuestra participación en el Sorteo Semanal Naranjas Costa IV, qué risas, qué cuento más divertido, cuántos detalles interesantes y …
Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca), se ha encontrado un nivel elevado de antimonio en algunos zumos preparados. De 42 …
Hoy conocemos un ejemplo más sobre la extinción de variedades alimentarias causada por la industrialización, al parecer, la gallina andaluza está en peligro de extinción, la …
El Court bouillon se traduce popularmente como caldo corto o como caldo de pescado, ya que es una elaboración de un líquido aromatizado con hierbas y vegetales que se utiliza …
La acelga (Beta vulgaris var. Cicla) es un vegetal de la familia de las Amarantáceas, como las espinacas o la remolacha, originaria de Europa y África, zonas templadas del …
Desde hace algunos años, cada temporada nos hacemos con algunas trufas negras (Tuber Melanosporum), generalmente de la zona del Maestrazgo o de Teruel. Además de aromatizar …
Horno encendido, una carne humilde y unas patatas, más humildes aún. Para comer, un delicioso Pollo con patatas crujientes ¿te apetece probarlo? Es una receta simple, con …
Descubre la Galera es el nombre de las I Jornadas de la Galera que se celebran en el Restaurant L’Antic Molí desde ayer, día 26 de febrero, hasta el próximo 14 de marzo de …
