El Puré de coliflor al jengibre con ajo negro es un entrante ligero y saludable, además ofrece un rico sabor. El ajo negro es un ingrediente que quizá os resulte difícil …
La Consejería de Salud de La Rioja ha editado el libro Cocina sana para los peques y toda la familia. Es una noticia mucho más interesante de lo que podemos pensar, pues este …
La firma francesa Le Creuset es especialmente conocida por sus cocottes y otros recipientes de cocción fabricados en hierro fundido esmaltado, grandes diseños y excelente …
El Aula de Cocina Porto Muiños ha programado un nuevo Curso de cocina con algas para los próximos meses. Como sabéis, el Aula de Cocina de Rosa y Antonio Muiños, que están …
Tras la publicación para el mercado anglosajón, francés, alemán e italiano de A Day at elBulli, al fin llega la edición en español de un gran libro editado por Phaidon, ya …
frameborder="0" allowfullscreen>
¿Qué reto quieres hacer realidad en el 2030?, esa es la pregunta que nos realizan desde la FECYT (Fundación Española para la Ciencia y la …
Llegamos al Sorteo Semanal Naranjas Costa XII queriendo saber aún más de vuestra relación con la gastronomía, con vuestra cocina, vuestras influencias culinarias, vuestros …
La Asociación Provincial de Panaderos de Teruel y CEOPAN (Confederación Española de Organizaciones de Panadería) están organizando el I Foro Panes de Calidad Diferenciada …
Los alimentos deshidratados y liofilizados se caracterizan por haber pasado por un proceso en el que se ha eliminado la mayor parte de su contenido en agua, esto favorece la …
Según una investigación realizada por expertos de la OAGB (Asociación Nacional para la Seguridad Genética), la Academia de Ciencias rusa y el Instituto Severtsov de Problemas …
