Quedan pocos días para que den comienzo las Jornadas de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2010, unas jornadas gastronómicas que en su tercera edición, quieren ofrecer …
Pues bien, como os comentábamos en las sugerencias del post Colines con sémola, con la mitad de la masa hemos hecho una Coca de verano que puede ser un buen entrante para …
El chef Leonardo Choi nos sorprende hoy con una receta tradicional de Argentina de la que os hablaremos detenidamente en otro momento, se trata del Vitel Toné, una receta que …
Goizalde quiere que apacigüemos el calor con un helado casero muy sabroso, vamos, la combinación de sabores con los que juega, por todos es sabido que es ideal, así que para …
Orientados por las indicaciones de la panadera Anna Bellsolà en su libro Pan en casa, hoy hemos preparado unos nuevos Colines con sémola, ésta ha quedado en la superficie …
Se conoce como Orecchiette un tipo de pasta de trigo italiana muy típica en Puglia (Apulia), región del sureste de Italia, su nombre viene de orecchio (oreja) y como podéis …
En el libro La cocina fácil de Ferrán Adrià que ayer os comentábamos en el post de la receta Aguacate con anchoas y vinagreta de aceitunas negras, aparece en la sección …
El vino de Burdeos prepara un plan de reconquista del mercado enológico mundial denominado Mañana Burdeos, en el que se contemplan diversas estrategias para impulsar la …
El término suquet es de origen catalán, se podría traducir como ‘suquillo’ o ‘suquito’, para saber por qué os vamos a explicar qué es un suquet. Generalmente se …
Hace un par de años en el post Bistronomic, alta cocina a bajo precio, destacábamos el trabajo que realizan Rafa Peña y Mireia Navarro, responsables del restaurante Gresca …
