Son muchos los viernes en los que preparamos pizza para cenar, pero hoy no cenamos en casa, así que preparamos la masa de pizza esta mañana, después de desayunar, para …
Estamos a dos días del inicio de uno de los congresos más importantes de nuestro país y de gran relevancia a nivel internacional, es el Fórum Gastronómico Girona 2011. Ya os …
Casi podríamos decir que al pimiento morrón le pasa como al cerdo, es económico, versátil, nutritivo y está rico, y de él ‘se aprovecha hasta los andares’. No llegamos …
Sabores y Sentidos de España es un proyecto ferial organizado por Gamma 21 y Anayao, dedicado a la gastronomía y a la artesanía de nuestro país, y con una proyección que nos …
La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria del Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya, pone a nuestra disposición un documento informativo sobre los Nuevos mitos …
¿Por qué no se consumen más alimentos orgánicos?, parece que la respuesta a esta pregunta es sencilla, algunas de las razones que deprimen el crecimiento del consumo de este …
Se acerca el fin de semana y muchos hornos se pondrán en marcha para hacer pizza casera, así que ampliando el recetario de pizzas del que ya disponemos, aquí tenéis una …
En muchos hogares sería de agradecer disponer es este calientaplatos individual, aunque a decir verdad, también pueden resultar interesantes para restaurantes. Como se puede …
Un nuevo ingrediente denominado Micocin, revoluciona el mundo de los productos cárnicos procesados reduciendo significativamente el riesgo de la proliferación de la bacteria …
Para acompañar o aderezar platos de pescado, carne, pasta o verduras, el Pesto de eneldo es una salsa muy sabrosa, es muy versátil aunque el particular sabor de esta hierba …
