El Restaurante Zaldiaran de Vitoria-Gasteiz organiza el XVII Congreso Nacional de la Cocina de Autor 2011, un evento gastronómico que tras un paréntesis de diez años retomó …
Sandeea, autora del blog La Receta de la Felicidad, comparte con nosotros una receta de elaboración sencilla pero que, como podéis ver en la imagen superior, tiene una …
En el Boletín Oficial de Canarias se ha publicado la convocatoria del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2011, un certamen de carácter anual que se encuentra en su novena …
Del 30 de marzo al 1 de abril de 2011, se celebra en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid el VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y …
El cocinero José Andrés ha sido nominado al Outstanding Chef 2011, el chef es candidato nuevamente a recibir el premio Cocinero Excepcional que otorga la fundación James …
El pasado año nació la iniciativa de los encuentros gastronómicos de seis amigos, seis cocineros de Castilla y León que en seis extraordinarios encuentros nos ofrecieron un …
Hacía tiempo que queríamos abordar el tema de los Tians, y puede ser este el mejor momento, ya que ha llegado a nuestras manos el libro Tians, un regalo de la cocina …
En su momento os hablamos de las virtudes de la quinoa, un excelente alimento que se conoce como pseudo-cereal (no es un cereal), con propiedades nutricionales muy interesantes y …
En muchas ocasiones hemos oído decir que las semillas transgénicas son una de las soluciones para afrontar el hambre en los países en vías de desarrollo, se ha hablado de una …
La fruta es una gran aliada para la salud, pero también lo es de las tartas, y si no, mirad esta receta de Tarta de plátano y lima que Sonia, autora del blog L’Exquisit, …
