Es un momento ideal para hacer el Clafoutis tradicional, la tarta de origen francés que se elabora con cerezas frescas, pero también es muy habitual hacer este tipo de tartas …
Las ensaladas que incluyen fruta son muy habituales, y además es una apuesta culinaria muy interesante para incluir la fruta en la dieta de las personas que se ‘despistan’ y …
Nos sucede algo parecido a Sonia, autora del blog L’Exquisit y de esta receta de Solomillo relleno que comparte con nosotros en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, las …
Investigadores de diferentes países trabajan desde hace años para intentar eliminar compuestos cancerígenos de los alimentos, como por ejemplo el hidroximetilfurfural (HMF), …
Comentábamos que el ajilimoji se empleaba a menudo para aderezar carnes, pescados y verduras asadas, el resultado es delicioso, pero tiene muchas otras utilidades, como la que …
Empieza el mes de junio con un nuevo estreno en Canal Cocina, o mejor dicho, abordando la segunda temporada de un programa ya conocido por los espectadores del canal de …
El pasado año por estas fechas se celebraba la primera edición de De Tapes per Barcelona, unas jornadas organizadas por el Gremio de Restauración de Barcelona que repitió en …
La aportación de Carolina a vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú es algo más que una tarta, es una Tarta maceta como podéis ver en la imagen y nombre de esta …
La gastronomía y el turismo continúan afianzando su relación en eventos que promueven destinos y cultura gastronómica. Como sabemos, una de nuestras cartas de presentación, …
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Los stagiers de elBulli vuelven a ser protagonistas, como en el libro de Lisa Abend, Los aprendices de hechicero. Ya se ha lanzado el anuncio del …
