La Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Valencia celebraron el ‘VI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos’ durante la segunda …
Los huevos escalfados o pochados son una forma saludable y exquisita para disfrutar de este alimento, no siempre podemos tener la dedicación que merece la elaboración de un …
Las diferencias entre el precio en origen y destino de algunos alimentos en nuestro país se pueden calificar de especulativas, pero no es algo exclusivo de España. En países …
Este Bocadillo de lomo a la parrilla con higos y cheddar es una cena ideal para el fin de semana, una cena informal que quieras que sea relajada, a ser posible para disfrutarla …
La sal roja de Hawai destaca por su color, pero también por su contenido en minerales, superior al de otras sales. Se conoce también como alaea precisamente por ser uno de los …
Hay miles de formas de apoyar nuestras hortalizas. Elige la tuya, es el slogan de la campaña que se ha presentado para promover los alimentos españoles e intentar recuperar la …
El Helado Soft o Helado Suave, también conocido como Soft serve o Soft cream, es un tipo de helado de textura más ligera que los helados normales, y se sirve a una temperatura …
Que vengan ensaladas variadas a vuestro recetario Hoy Cocinas Tú, que con estas temperaturas es casi lo único que apetece comer para iniciar el menú, un plato fresco y ligero …
Generalmente nos referimos a los cítricos cuando decimos ‘pelar a lo vivo’ o ‘pelar en vivo’, a las naranjas, mandarinas, limones, limas, pomelos, etc. La …
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Nos gusta mucho utilizar la parrilla de hierro fundido para hacer carnes, pescados y verduras, mejora el sabor con respecto a la elaboración en …
