Sobre estas letras luce el Tataki de atún macerado en salsa ponzu con caviar de mango que comparte con nosotros Juan Höhr Herrera, a quien tuvimos la fortuna de conocer en …
Si buscáis un plan gastronómico para la próxima semana, hemos encontrado un destino, de nuevo en la Comunidad Foral de Navarra, pero en esta ocasión es en el atractivo …
Chocoadictos o apasionados del chocolate, ya podéis ir reservando fechas en vuestro calendario este mes de octubre para acudir al Salón del Chocolate de Madrid 2011, que en su …
Ya está abierta la convocatoria para la Quinta Semifinal Concurso Cocinero del Año 2012 dirigida a cocineros en activo de Cantabria, País Vasco, Navarra y La Rioja. La …
width="680" allowfullscreen="allowfullscreen">
Hace escasos minutos que se ha estrenado el documental elBulli, El Último Vals, como os habíamos anunciado hace un par de días, …
En las cocinas de las generaciones más jóvenes la remolacha suele entrar en tarros de cristal, cocida, cortada en rodajas, en dados o rallada, en vinagre, en una salmuera o …
En un par de días se celebra el Día Mundial del Huevo 2011, e igual que haremos para celebrar el Día Mundial del Pan (que tiene lugar dos días después, el 16 de octubre), …
Este Mousse de queso parmesano con tomates cherry no sólo tiene una presentación elegante para vestir una mesa en un día festivo, por los ingredientes que contiene, el sabor …
El Lemon Posset o Posset de Limón es un postre de tradición británica que al parecer, toma la idea de una bebida que ya era popular en la Edad Media, conocida sencillamente …
La FUCI (Federación de Usuarios Consumidores Independientes) ha enviado al Ministerio de Salud, Política Social e Igualdad, una propuesta para la implantación del impuesto de …
