Se aproximan las fechas de celebración de la Mostra de Cuina Marinera de Vila Joiosa 2012, este año será durante el mes de marzo cuando se ponga en marcha un programa que …
Tan contentos como estamos de poder comprar naranjas sanguinas valencianas en cualquier momento, con las dificultades que habíamos tenido para encontrarlas, no podemos hacer …
La Feria de la alimentación, equipamiento y servicios a la hostelería, Expohostel + gastronomía 2012, se celebrará en su octava edición el próximo mes de abril. Este evento …
Cuántas veces tenemos preparada una masa batida, una crema o una sopa que queremos pasar a otro recipiente de menor tamaño, pero al tener la forma totalmente circular se …
Una receta ideal para el fin de semana es la que nos proponen los Piratas de la Cocina de Parla, estos Mini calzone de bacon al Pedro Ximénez que comparten en vuestra sección …
Queda ya muy lejano el recuerdo de cuando comíamos pasta de pequeños, no había mucho donde escoger, o quizá es que nuestras madres iban a lo seguro, a lo práctico y a lo …
Retomando el tema de los recipientes para medir ingredientes, tanto las tazas medidoras como las cucharas son bastante similares, pueden variar en forma pero el tamaño podría …
Parece que los eventos gastronómicos en la Comunidad Valenciana no terminan de despegar de forma estable, en abril de 2011 se anunciaba para este mes de febrero la celebración …
Queda algo lejana ya nuestra visita al restaurante clandestino Speakeasy de Javier de las Muelas, pero nos alegra conocer la noticia de la incorporación del nuevo jefe de cocina …
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‘Una o dos veces cada siglo un artista llega y cambia el mundo para siempre’, es así como Grant Achatz reconoce a Ferrán Adrià. …
