Hace unos días os mostramos cómo hacer extracto de naranja, hoy retomamos una elaboración artesanal, natural, para extraer el sabor y el aroma de una de las especias más …
El Gazpachuelo es la sopa caliente más conocida en Málaga, y es la receta que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú el autor del blog La Cocina de Rodri. Además nos …
Esta receta de Mermelada de naranja es la que tenéis que guardar en vuestro cuaderno de recetas básicas, elaboraciones caseras, recetas favoritas… Es un clásico de la …
El Fórum Gastronómico Santiago 2012 ha triunfado, así se desprende de los datos que se han registrado sobre la afluencia de personas que asistieron a las ponencias, talleres, …
Cualquier amante del queso quedará rendido ante una sencilla elaboración como es el Provolone con tomate, un plato que podemos preparar en el horno, en el microondas e incluso …
Igual que empezamos el mes de marzo dictando un ganador del Concurso de Naranjas Costa, lo iniciamos con una nueva convocatoria para participar en la novena edición de esta …
Estrenamos el mes de marzo con una nueva receta ganadora del Concurso Naranjas Costa, que como veis en la descripción superior, vuelve a tratarse de un dulce, pero en esta …
Cuando topamos con utensilios de cocina como esta rasqueta y pala para recoger alimentos, no dejamos de arrepentirnos de haber comprado en su día una pesada pala recogedora de …
El despliegue de pescados que Ricardo Sanz, chef del restaurante Kabuki (Madrid) realizó en el Fórum Santiago 2012 fue impresionante, desde los más pequeños ejemplares, a los …
Recuperando otro clásico de la cocina francesa nos encontramos con el Salmis, se trata de la salsa obtenida al elaborar un ragú o guiso de caza de pluma, siendo las principales …
