Si hubiéramos estado más involucrados en temas televisivos, no hubiera sido difícil atar cabos para saber que Alberto Chicote sería el chef de la adaptación española de …
Hay unos moldes o cestillas de acero inoxidable que han sido diseñadas especialmente para hacer nidos de patatas, los podéis identificar rápidamente al ver los distintos …
El puerro está más destinado a formar parte de un conjunto de ingredientes para hacer una receta, que como protagonista, salvo excepciones como la Vichyssoise o la Porrusalda, …
Podemos conocerlo como corte vandyke, van dicke o van dyck, quizá hay alguna otra forma de describir un tipo de corte que pertenece a los torneados, cuya finalidad es dar forma …
Desde hace siglos el alga Wakame ha sido cultivada en Japón y Corea, siguen siendo los mayores productores de esta verdura de mar, pero también la podemos encontrar en el fondo …
A pocas semanas de que se celebre la Pascua o Semana Santa, empiezan los preparativos gastronómicos, los dulces son uno de los fuertes en esta época, torrijas, buñuelos u …
Hay algas, como la wakame, que por su textura y sabor son ideales para preparar ensaladas, como esta Ensalada de wakame con marlin ahumado. Es un entrante refrescante, sabroso y …
frameborder="0" allowfullscreen>
Hasta el momento, para poder comprar un kilo de fruta o verdura en un supermercado, es necesario colocar la fruta en una bolsa de plástico, …
Igual que en el mundo del chocolate encontramos auténticas delicias, verdaderas piezas de diseño comestible que engalanadas en envases exclusivos, son interesantes propuestas …
width="680" height="410" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen>
Hace varias semanas que se inauguró la Exposición Ferrán Adrià y elBulli. …
