No es nada fácil encontrar stracciatella en el mercado español, y no hablamos del helado, sino de lo que se conoce en Italia como stracciatella de búfala y que es, para …
Un estudio realizado por investigadores del departamento de biología de la Universidad de Amberes (Bélgica), concluye que buena parte de las pajitas de papel ecológicas …
Con lo que nos gustan los sabores especiados, los platos súper aromáticos, las notas ahumadas, los toques picantes… si conocéis a Yotam Ottolenghi os podéis imaginar que …
Son varios los desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria, que sus productos sean más sostenibles, hacer frente al cambio climático en la medida de lo posible, …
El primer día de septiembre no es el final del verano como consideran algunos, hay que seguir haciendo planes estivales y uno de ellos os lo vamos a proponer nosotros, y es que …
El Jamón de Teruel es un producto de calidad diferenciada sobradamente conocido y apreciado, fue el primer jamón blanco en obtener el reconocimiento de Denominación de Origen …
Con un poco de retraso debido a las vacaciones de verano, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado el IPOD (Índice de Precios en Origen …
La goma laca también conocida como resina shellac (E904), es una sustancia que, aunque natural, a algunas personas les puede resultar repulsiva debido a su origen. Se obtiene de …
Con el recetario vegetariano que esta semana os hemos preparado para el ‘Lunes sin carne’ o para las ocasiones en las que queráis comer proteínas que no procedan de …
Según los resultados de un estudio elaborado por BEUC (Organización Europea de Consumidores), Eurogroup for Animals (Eurogrupo para los Animales) y European Public Health …
