Este es un escabeche suave que además nos permite disfrutar de una textura muy agradable para los champiñones, se mantienen tersos y ligeramente crujientes, y son suaves en el …
La receta que en esta ocasión comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú el autor del blog El Rincón de Rodri, nos ha traído muy buenos recuerdos, la primera vez que comimos …
Nuestra prensa para späetzle y patatas es un utensilio que nos gusta tener por lo práctico que resulta, pero también debemos reconocer que es un trasto enorme que a veces …
Una mousse o una espuma nos ofrece una degustación que por su ligereza y cremosidad resulta muy agradable, generalmente las tomamos frías, pero hay épocas del año en las que …
Llevamos años hablando de lo mismo, y todavía no está confirmado si con las medidas del Plan de Acción sobre el Aceite de Oliva presentado el pasado mes de junio, se …
Hay muchas formas de guardar los cuchillos de cocina, distintos accesorios nos permiten proteger sus hojas y mantener un orden. Se da el caso de que no en todos los hogares puede …
Hace unas semanas, cuando os hablábamos en noticias breves sobre la celebración de Atlas Gourmet 2013 (recordad que será los días 18 y 19 de febrero en Madrid), comentábamos …
La Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2013 se dará a conocer el próximo 29 de abril, pero antes se presentará la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2013. …
Quizá hoy en día se puede pensar que está falto de elegancia un plato cuya descripción es ‘a la charcutera‘ (del francés à la charcutière), pero aunque no se …
El carnaval es otra de las fechas en las que la gastronomía es protagonista, generosa, rica y muy variada, cada región y país tiene sus costumbres, hoy hemos preparado una de …
