Desde hace algunos años, la FDA (Food and Drug Administration) ha estado revisando los estudios relacionados con el salmón modificado genéticamente desarrollado por AquaBounty …
Hace unos años conocíamos el cuchillo para castañas, un utensilio que pretende hacer más fácil realizar las incisiones en la piel más dura de las castañas para asarlas y …
Castañas, boniatos, calabaza, manzanas, peras… son algunos de los ingredientes de otoño que forman parte de las recetas de tarta que hemos reunido aquí, para que …
La carrera para elaborar la cerveza más fuerte del mundo es imparable, cada cierto tiempo aparece una cervecera que anuncia haber conseguido superar la graduación alcohólica …
Una de las formas curiosas que se les da a las masas para servir aperitivos salados o petit fours es la forma de cuchara. Hasta el momento conocíamos el molde para hacer …
La Federación Catalana de Pastelería fue la solicitante del registro en la U.E. de los panellets con la mención Especialidad Tradicional Garantizada (ETG). Esta mención, a …
El término francés bouchère (o boucher) se traduce como carnicero, por lo que es fácil deducir que la descripción culinaria ‘à la bouchère‘ tiene relación con …
Con el nombre de Aragón con gusto, la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón crea un festival gastronómico que se va a celebrar desde el 30 de …
Los frutos secos son un tentempié nutritivo y saludable, son un ingrediente más en multitud de recetas y también podemos convertirlos en un aperitivo original y diferente, …
Las televisiones se quieren comer a la gallina, y eso traerá consecuencias… esperamos que mientras tanto, más de uno consiga hacernos disfrutar de la gastronomía en …
