Hemos compartido varias recetas de patatas al horno, preparadas en gajos, enteras, en mitades… y también variando el condimento, la salsa o la mezcla de especias. Hoy …
El atascaburras es un plato tradicional del invierno albaceteño, que en esta ocasión tenemos en versión actualizada gracias a la creatividad de Alejandro, autor del blog …
Podemos hacer tartaletas de distintos tamaños y variadas formas, son una base ideal para servir aperitivos salados o postres dulces, todo depende del tipo de masa utilizado y …
Cuando tenemos que elaborar una masa de repostería, generalmente masas azucaradas, las que se elaboran con mantequilla o aceite, harina, a veces huevo, azúcar… véase …
Conozcamos otra elaboración tradicional de la cocina francesa que apenas se ve en la actualidad, es fácil de recuperar por el tipo de preparación y por los ingredientes que …
Son diecinueve años los que cumple el Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, y lo hace con más de un centenar de establecimientos participantes, en total son 104 repartidos …
Es un buen momento para retomar un término culinario francés, ¿recordáis qué significa videler?, es una voz utilizada sobre todo en pastelería, y se refiere a la …
Este fin de semana se va a celebrar la cuarta edición de BioCastanea, la Feria de la Castañicultura de El Bierzo, un evento que nació en el año 2010 y que año tras año ha …
Hay que tener valor para decir que no hay tiempo para cocinar, cuando en 20 minutos y con cuatro o cinco ingredientes puedes tener una comida casera con la que chuparte los …
El pasado 7 de noviembre se lanzó al mercado la nueva Guía Michelin Italia 2014, una publicación que cumple su 59ª edición y que durante los últimos años ha sido agraciada …
