Las castañuelas son un corte del cerdo ibérico muy poco conocido actualmente, aunque la alta cocina está volviendo a llevarlo a los platos a pesar de que es un producto …
Si queremos tener en Navidad un buen surtido de los dulces tradicionales artesanos, hechos con nuestras manitas, hay que empezar a organizarse. Por fortuna son dulces que tienen …
Con el lema ‘artesanos del vino’, el próximo sábado 30 de noviembre se celebra en Sant Julià de Lòria, Andorra, la I Jornada de Micro Productores de Vino Andorra …
El consumo de carnes blancas continúa aumentando, se achaca a su precio y a que resulta una de las carnes con menos grasa (magra), y por lo tanto, más saludable. El pavo está …
Hoy se ha celebrado una rueda de prensa en la que han participado Alberto Chicote y Susi Díaz, la finalidad era comentar cómo iba a ser la recta final de Top Chef, pero además …
La receta que en esta ocasión amplía vuestra sección Hoy Cocinas Tú es un aperitivo, es un Canelón de remolacha y queso de cabra, que comparte con todos nosotros Alejandro, …
Hemos contado en reiteradas ocasiones lo que nos gustan los pasteles y tartas de manzana, compiten con las tartas de queso… Teníamos pendiente compartir una de las más …
Hay novedades respecto a la elección del representante español que participa en el campeonato mundial de cocineros Bocuse d’Or. Hasta hace poco tiempo, el …
Casi al mismo tiempo en el que se presentaba la Guía Michelin 2014 de España y Portugal, se lanzaba la nueva edición digital, el cambio de política anunciada por el director …
El denominado Día de la Acuicultura se instauró el año pasado en España, la fecha de celebración de este día es el 30 de noviembre, y el objetivo es dar a conocer a la …
