La Biblia de la Barbacoa es un libro de edición limitada que pretende mostrar la visión que tiene Tramontina, una marca brasileña especializada en utensilios de cocina, para …
Cuando hacemos palomitas de maíz es normal que queden granos sin reventar. Por su peso, caen al fondo cuando servimos las palomitas en el recipiente que tengamos preparado para …
Del 23 de mayo al 1 de junio de 2014 se va a celebrar un nuevo evento gastronómico que tendrá lugar en Málaga y provincia, se trata de Málaga Food & Wine Festival, un …
Con el ritmo de vida actual siempre hablamos medio en broma sobre la posibilidad de comprar horas para que el día dé más de si, medio en broma, pero creemos realmente que si …
Os traemos una ensalada tibia de tofu y garbanzos que esperamos que os animéis a probar, tanto si os gustan los ingredientes principales como si no os llaman mucho la …
Ostra de plata con perla de caviar de vodka y espuma de mar de Paco Torreblanca no es una ostra de verdad, el maestro pastelero creó un trampantojo digno de admirar, elabora …
Hay quien denomina caviar a las huevas de varios pescados, de mújol, de lumpo, de arenque, de salmón… pero más bien se consideran sucedáneos, el caviar únicamente hace …
Bugatti Italy es una marca italiana que diseña y fabrica todo tipo de pequeños electrodomésticos y accesorios de cocina con carácter innovador, original y sofisticado. Hoy …
Con los espárragos, además de hacer entrantes y platos principales, en los que éstos pueden ser protagonistas o guarnición, también podemos elaborar exquisitos aperitivos, …
Todavía faltan varios meses para el estreno del documental sobre Albert Adrià titulado Constructing Albert, os recordamos que si todo sigue su curso, se estrenará en el IDFA …
