No os vamos a dar la receta de un bizcocho de huevos fritos, que a veces se leen los títulos a la ligera… lo que os queremos presentar es un nuevo libro de Bizcochos de Susana …
Hace unos días os hablamos de un nuevo evento que se inspira en la semana de los restaurantes (Restaurant Week), iniciativa que nació en Nueva York en el año 1995 y que se ha …
Sobre estas líneas podéis ver un plato de Quique Dacosta de 2008, su nombre, Primavera. Cuenta el chef que este plato lo servía en la estación que porta su nombre, y que en …
Lo que nosotros conocemos como turrón, en Italia lo denominan torrone y en los países de habla inglesa nougat. Bueno, en realidad se trata de algo parecido, pues aunque …
La subasta de 12 menús de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo es una iniciativa puesta en marcha por la organización World’s 50 Best Restaurants (lista de los 50 …
Cuando se hacen asados de carne, al retirarlos del horno o del recipiente de cocción se suele recomendar dejarlo reposar unos minutos antes de cortarlo o trincharlo. El tiempo …
Hace unos meses hablábamos de la importancia que han adquirido las tabletas en las cadenas de restaurantes de Estados Unidos, gracias a estos dispositivos se puede realizar el …
Con lo fácil y rápido que es hacer un pudin cremoso, siempre lo recomendamos para ofrecer un postre casero antes que uno comercial, no hay excusa de tiempo para cocinar ni de …
Uno de los buenos consejos para hacer un ave entera asada en el horno, sea pavo, pollo, pato, capón, pularda… es el de incorporar una grasa aromatizada para aportar sabor y …
Conocemos la celebración de un nuevo evento dedicado a la cerveza artesana y como sabemos que entre vosotros hay muchos aficionados, profesionales e incluso elaboradores de …
