En el argot culinario hay muchas expresiones que quizá no todos los aficionados de la cocina conocen, tal vez los escucháis en los concursos u otro tipo de programa de cocina, …
Una investigación realizada por expertos del Departamento de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford (Reino Unido) y la Federación Universitaria de Australia, …
Se conoce como coulis a una salsa o jugo obtenido después de triturar ciertos alimentos que se han preparado con esa finalidad, concentrando su sabor o aromatizándolo. …
Acaba de tener lugar la presentación de la Guía Repsol 2015 en el edificio Campus Repsol de Madrid, y vamos a daros a conocer las novedades. Este año la guía ha concedido …
Se llama Adjustable Slicer with Julienne Blade, es decir, mandolina ajustable con cuchilla para juliana, y es un producto de la firma Microplane®, muy conocida por sus …
Os traemos una guarnición para una carne a la parrilla o a la plancha que os va a gustar, es un estofado de champiñones Portobello al vermú que en esta ocasión servimos con …
Para estas semanas tenemos preparadas muchas propuestas de regalos gastronómicos con el objetivo de animaros a que a vuestros seres queridos les agasajéis con elaboraciones …
A algunas editoriales la publicación de libros de cocina se les está yendo de las manos, y no lo decimos sólo por la del libro que vamos a comentar, hay muchos otros que no …
La Feria Monográfica de la Trufa de Sarrión ya está preparada para celebrar su décimo cuarta edición, será este fin de semana cuando tenga lugar esta feria profesional, …
Como es habitual, con la entrada del mes de diciembre El Corte Inglés presenta sus nuevos Menús de Navidad, opción ideal para aquellas personas que no tienen ganas de cocinar …
