Lubina con cuscús de coliflor y salsa de avellana

La receta de lubina que queremos compartir con vosotros es sencilla y rápida de preparar, puede ser un plato principal ideal para cualquiera de las fiestas navideñas que

AvoLoop, otro pelador de aguacates

Hay varias técnicas para pelar un aguacate, nosotros os mostramos la nuestra aquí, pero también hay muchos utensilios de cocina que se han diseñado con el objetivo de

Corte de mousse de foie y boniato

El aperitivo que os traemos hoy es un bocado que inquietará a los comensales cuando lo vean, querrán saber qué es y por supuesto, hincarle el diente, pues es simple pero

Hoy Cocinas Tú: Naranjas en almíbar especiado

Un postre perfecto para las fiestas navideñas es el que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú la autora del blog Le Bon Vivant. Cristina le llama ensalada de

‘Xaxu’ con helado espumoso de coco de Pedro Subijana

El Xaxu es, según su creador, un pastelito de crema de almendra de la variedad Marcona y está exquisito. Es un dulce creado por José Mari Gorrotxategui, de la pastelería

Nuevos menús en Next Restaurant de Grant Achatz para 2015

Con el menú Trio, Next Restaurant ha finalizado la propuesta culinaria de este año, ahora Grant Achatz ha anunciado los tres menús del año 2015, tres propuestas con las que

Recetas con coliflor para el lunes sin carne

Un nuevo lunes, el último de este año 2014, y aquí tenemos un nuevo recopilatorio de recetas para quienes quieran cumplir con el lunes sin carne, en esta ocasión nos

Tres cócteles para recibir a vuestros invitados en Nochevieja

Cuando los invitados llegan a casa para celebrar una fiesta en torno a la mesa, a menudo nos gusta recibirlos con un trago, éste puede ser de lo más variado, lo mismo puede

Regalos Gastronómicos: Galletas saladas

Hace unos días retomamos las recomendaciones de los regalos gastronómicos que hemos hecho habitualmente en las fiestas navideñas, claro, nos referimos a los regalos que

Provolone con mermelada de higos y frutos secos

Es muy habitual ofrecer tablas de queso en las que también se suelen incorporar salsas dulces, como coulis de frutas y mermeladas, y frutos secos. La combinación es una delicia