Se ha dado a conocer una investigación cuyos resultados permiten dar un salto evolutivo en el mundo de la ginebra, una bebida creada en el siglo XVI en los Países Bajos y que …
Si todavía rondan por vuestra despensa algunas tabletas de turrón, como bien dice Miquel, es momento de hacer recetas de aprovechamiento, así que en vuestra sección …
Este año ha sido el primero en el que se ha otorgado el Premio Sala Revelación Madrid Fusión, os lo contábamos en esta publicación en la que también os dábamos a conocer a …
Si te animas a hacer una buena salsa barbacoa casera, te explicamos cómo hacerla en este post. Con ella podrás aderezar infinidad de elaboraciones culinarias, entre ellas este …
Se acaba de dar a conocer la celebración de un nuevo certamen dirigido a cocineros profesionales, se llama desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor, y se va a presentar …
Cada vez aparecen más estudios alertando sobre las enfermedades fúngicas y por qué suponen una grave amenaza para la cadena mundial de suministros alimentarios. El año pasado …
Noelia Tomoshige es propietaria y chef de la pastelería MonroeBakes de Madrid, y hace unos días estuvo en el escenario de Madrid Fusión 2024 para enseñarnos cómo es el …
Recientemente hemos conocido una denuncia realizada por la asociación de consumidores Foodwatch Francia, en la que se señala que las aguas minerales de Perrier, Vittel y …
Se acerca el 10 de febrero y por ello queremos recordaros que hay algo que celebrar, aunque sabéis que no somos partidarios de celebrar cualquier ‘Día de…’ de los que en …
Este año se celebró la quinta edición del Concurso Nacional de Escabeches en Madrid Fusión, es una iniciativa de Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, sello creado por la Junta …
