Los vasitos de postre que podéis ver sobre estas líneas albergan una delicia de sabores y texturas para disfrutar con cuchara y poniendo todos los sentidos, es una Mousse de …
Hemos preparado un nuevo plato de endibias para tomar caliente, ideal para esta época en la que necesitamos que la comida resulte cálida y reconfortante, son unas Endibias …
Nuevas variedades de manzanas transgénicas han sido aprobadas en Estados Unidos por el Departamento de Agricultura del país (USDA), se trata de las variedades Arctic Golden y …
En el Reino Unido el tema de los fraudes alimentarios ya son una tónica habitual, ahora la red de abastecimiento de alimentos del país se enfrenta a un posible escándalo …
Seguro que a muchas personas no les haría ninguna gracia que su pareja les invitará a celebrar el día de San Valentín en un McDonald’s, a no ser que sea una pareja de …
Tartiner es un término francés que se traduce como untar, por lo tanto, este verbo es ampliamente utilizado en cocina, aunque principalmente hace referencia a la acción de …
¿Ya has preparado el postre o la tarta para San Valentín?, ¿tienes preparados los ingredientes para hacer el entrante y el plato principal?, ¿has pensado en incluir un …
En uno de los programas televisivos de Jamie Oliver dio la receta de una mezcla de especias que no recordamos en qué plato incluyó, quizá era para una receta italiana. El caso …
Si queremos trabajar cómodamente y manipular correctamente las masas de panadería y pastelería, seguro que tenemos en el cajón varios tipos de rasqueta. Principalmente son …
Sobre estas líneas podéis ver la elegante foto del plato de Foie gras vegetal de Josean Alija. Como podéis apreciar, es aguacate la pieza que tras pasar por las manos del chef …
