El salmorejo es un plato que no necesita presentación, en verano es uno de los entrantes que más a menudo se toman, junto con el gazpacho, es refrescante, nutritivo y está …
El oleocantal es un compuesto orgánico natural presente en el aceite de oliva virgen extra, es responsable de conferir al aceite ese sabor ligeramente picante. Se trata de un …
Inspirándose en un plato del reconocido chef Juan Mari Arzak, el autor del blog Les Receptes del Miquel ha elaborado esta Sopa de espárragos blancos con mejillones y tempura de …
El año pasado conocíamos una investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad de Stanford (Estados Unidos) en la que se concluía que el cambio climático va a …
Las patatas son un alimento que no suele faltar en ninguna despensa, se considera un alimento básico, es económico, nutritivo y muy versátil, es innumerable la cantidad de …
Los cupcakes no son los únicos pasteles en pequeño formato con los que se puede endulzar una celebración o simplemente el paladar en cualquier ocasión, también están los …
El éxito de la primera edición ha llevado a la organización de la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas Saborea Calatayud, un evento que tiene entre sus objetivos …
Los rabanitos son una raíz comestible que nos encanta para tomar como aperitivo o incorporar a las ensaladas. Dadas sus características, también es un buen ingrediente para …
El próximo mes de marzo se va a celebrar la cuarta edición del Encuentro Mundial del Aceite de Oliva, la World Olive Oil Exhibition 2015, y será en el recinto ferial de IFEMA …
Se acerca la Pascua, y uno de los símbolos característicos de estas fechas (aunque no pertenece a nuestra tradición), es el conejito, junto al huevo, son elementos con los que …
