A todos nos gustan los aperitivos que además de ricos sean saludables, que nos den cierta libertad de comer uno y otro y disfrutar de cada bocado, a muchos nos sucede con unas …
Algunos alimentos comunes y habituales en nuestra despensa pueden no ser lo que creemos, una miel que consideramos de calidad puede ser el resultado de una mezcla de mieles de …
Las aficiones unen a las personas, y también lo hace la profesión, sobre todo cuando se trabaja en lo que se quiere. Fruto de estas uniones se forman grupos o colectivos, como …
Normalmente, cuando utilizamos las especias e indicamos las cantidades orientativas para añadir a una receta, utilizamos una cucharilla de café o de postre. Es un utensilio que …
Quizá nunca habéis comido los Ñoquis salteados con guisantes y jamón, pero pensamos que en cuanto veáis esta propuesta para comer ‘guisantes con patatas’ os va a gustar, …
Parece que se ha convertido en moda utilizar el término ‘week’ (semana) en los eventos que tienen ese tiempo de duración (o aproximadamente), el caso es que acaba de nacer …
La fritura no es el método de cocción más recomendable, de hecho, compartimos con vosotros muy pocos platos de fritos, pero de vez en cuando podemos disfrutar de las …
Los arroces escabechados son uno de los sellos de la cocina de Vicente Patiño, chef del Restaurante Saiti de Valencia. Ya os hablamos de ello cuando asistimos a un taller de un …
IBM Watson es un sistema informático de inteligencia artificial que realiza trabajos de computación cognitiva, es capaz de aprender sobre determinados temas, procesar lenguajes …
Cada vez es más fácil encontrar patata violeta en el mercado, además los precios no son los de años atrás, así que seguramente son más las personas que las incorporan en …
