Con la idea de ofrecer una herramienta práctica y versátil al mundo de la coctelería se ha diseñado Lemonaid, un exprimidor de cítricos con cuchillo y zester. Pero claro, su …
La semana pasada tuvo lugar el Salón de la Alimentación de Castilla y León, el evento dedicado a la agroalimentación más importante de la provincia, con un abultado programa …
La sección de recetas de los chefs hoy la ocupa Alberto Chicote con sus Chipirones teriyaki con tallarines en escabeche de tinta. A continuación podéis ver la elaboración …
No hemos podido resistirnos a compartir esta sencilla receta de ensalada de salmón ahumado para que veáis que una vinagreta puede aportar mucho a un plato, pudiendo convertirse …
La foto que podéis ver sobre estas líneas la hemos encontrado en Pinterest, y enseguida hemos pensado que teníamos que compartir con vosotros la idea para hacer un taco para …
Hoy queremos compartir con vosotros una vinagreta de wasabi especial, al menos para nosotros, porque además de gustarnos, nos parece el aderezo ideal para cantidad de platos de …
Las necesidades alimentarias se incrementan año tras año, pero también la presión para ofrecer alimentos a un bajo coste, se trabaja en tierras de cultivo cada vez más …
El próximo 28 de mayo tendrá lugar en Barcelona la II Convención Cocinas Centrales, un congreso dedicado a la restauración social y colectiva, organizado por Hostelco y la …
Desde hace varios años se ha estado investigando el modo de eliminar o reducir el contenido alcohólico en los vinos sin que sus propiedades organolépticas se vean alteradas. …
Ya se ha dado a conocer el programa del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias que va a celebrar su quinta edición el próximo mes de junio, …
