Desarrollar alimentos saludables con la ayuda de la inteligencia artificial

Hoy conocemos el trabajo desarrollado por un equipo de investigadores del grupo de Procesamiento del Lenguaje y Sistemas de Información de la Universidad de Alicante, para la …

Cómo cocinar pulpitos como un tres estrellas Michelin: Receta de Joan Roca

Puré de patatas, calamares, pulpitos, pimentón de la Vera, tinta de calamar, aceite de oliva… Son ingredientes accesibles, ¿verdad? Pues con ellos vais a poder hacer una …

Diageo lanza envases de papel para Baileys en un esfuerzo por la sostenibilidad

Hoy podemos saber que Diageo, compañía británica dedicada a la fabricación y distribución de bebidas alcohólicas, ha anunciado el lanzamiento de envases de papel para …

10 cosas que debemos saber cuando vamos a comprar una sandía entera

En los últimos años ha aumentado considerablemente la venta de frutas grandes, como la sandía, cortadas en mitades o en cuartos, con lo que es fácil apreciar si está en su …

Consulta pública del proyecto de Real Decreto que modifica la norma de calidad de la miel en España

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto el procedimiento de consulta pública del proyecto de Real Decreto que modifica la norma de calidad de la …

Descubre 21 recetas de salmorejo para disfrutar de un plato nuevo cada día

Si las sopas frías de tradición andaluza son tus platos favoritos en épocas de calor, te va a encantar descubrir estas 21 recetas de salmorejo para disfrutar de un plato nuevo …

Los 101 Mejores Restaurantes del Mundo para Comer Carne en 2024: Nueve están en España

Se acaba de dar a conocer la lista de los 101 Mejores Restaurantes del Mundo para Comer Carne 2024, un ranking que cumple su sexta edición y que está organizado por la agencia …

Agua del grifo vs. agua mineral: ¿Qué debes saber?

Para quien se pregunta si el agua del grifo y el agua mineral son lo mismo, vamos a responder intentando aportar información útil y didáctica, porque nos parece un tema …

Foro Mediterráneo Sin Gluten en Barcelona (Mediterranean Gluten Free Forum 2024)

Con el objetivo de continuar avanzando en la sensibilización social sobre la celiaquía y otras patologías relacionadas con la ingesta del gluten, así como para poner en valor …

Tortang talong o tortilla de berenjena filipina, un plato tradicional económico, rico y nutritivo

Antes de preparar la vídeo receta de la berenjena rebozada entera (no en rodajas), hemos querido hablaros de la tortilla de berenjena filipina, originalmente denominada Tortang …