En el mes de junio podíamos saber que la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) consideraba que los aceites parcialmente hidrogenados, fuente dietética …
Entre los distintos tipos de aceites vegetales que podemos utilizar en cocina, encontramos el aceite de coco, aunque no es nada común en nuestra gastronomía, nos encontramos …
La Asociación Vinícola Catalana organiza cada año un certamen con el que se pretende reconocer a los restaurantes de Cataluña que en su día a día defienden y promocionan …
Sobre estas líneas podéis ver el aperitivo que nos está haciendo salivar, es una receta del cocinero Paco Roncero creada para un libro solidario hace unos años, Recetas para …
El pasado mes de mayo podíamos saber que el Parlamento francés aprobaba una propuesta legislativa que prohibía que los supermercados tirasen la comida, obligando a los …
En esta ocasión vamos a conocer un término del diccionario francés que tiene varios significados, pero no tiene traducción al español, al menos no aparece en el diccionario …
Hace algo más de un año os hablábamos de la tendencia de decorar pasteles y otro tipo de elaboraciones reposteras con encajes comestibles, os mostrábamos un producto que …
Parece que en las noticias de televisión, lo más relevante que tienen que contar es que nuestros vecinos también pasan mucho calor, ¿mal de muchos consuelo de tontos? Cada …
Como cada verano, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano, con la colaboración del Ayuntamiento de Barbastro, la Diputación Provincial de Huesca, el …
La gastronomía de los Balcanes se conoce como una de las que tienen una gran variedad de especialidades culinarias, con zonas costeras en las que se da abundante pescado y zonas …
