La endibia es una verdura de hojas alargadas y apretadas, de color blanco marfil con puntas ligeramente amarillas o verdosas, que pertenece a la familia de las achicorias. Su …
En España tenemos la costumbre de llamar a un mismo ingrediente de formas diferentes según dónde estemos y cómo lo cocinemos. Pasa con muchas frutas y verduras, con el pan, …
Según los resultados de un amplio estudio realizado por expertos de la Universidad de Harvard (Estados Unidos), las patatas fritas aumentan el riesgo de diabetes tipo 2, …
¿Habéis abierto alguna vez una bolsa de pipas y os habéis encontrado una bolsita de gel de sílice? No es nuevo ni raro: este desecante se usa desde hace décadas en productos …
¿Son más sanas las marcas blancas? Esta es una de las preguntas clave que se plantean actualmente millones de consumidores ante la necesidad de ahorrar sin tener que sacrificar …
Hoy nos parece lo más natural del mundo untar una tostada con olivada o preparar un aperitivo con tapenade, pero detrás de estas pastas de aceituna hay miles de años de …
La dieta con plantas difíciles de masticar cambió el organismo humano, esta es la conclusión a la que se ha llegado en una reciente investigación realizada por expertos de la …
La creatina se ha convertido en un suplemento estrella del bienestar y la salud moderna, y su salto al mundo gastronómico es la mejor prueba de ello. Lo que durante años se …
Cuando llega el verano, apetecen platos fáciles, frescos y llenos de sabor, que no nos obliguen a pasar demasiado tiempo en la cocina pero que nos hagan disfrutar igual que si …
Aunque lo consumimos durante todo el año, el calabacín es uno de esos alimentos vegetales que ganan espacio en la cocina de verano casi sin esfuerzo. Su sabor suave, su textura …
