Un curioso estudio desarrollado por Jinhe Bai, investigador del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), concluye que calentar los tomates cortados en verde en …
En próximos festivales de cine gastronómico vamos a poder ver muchas novedades, una de ellas es el documental Eres lo que comes producido por Food & Groove Films y Sr …
Aunque hay personas que dicen que prefieren no comer ensalada y pasar a los platos fuertes, cuando les presentas ensaladas diferentes, con frutas, quesos, frutos secos, …
En el mes de marzo de este año, la Agencia de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco (TTB) de Estados Unidos aprobaba el Palcohol, un producto elaborado con «alcohol en …
Ya sabéis que los festivales de comida callejera están en pleno apogeo, los foodtrucks se han convertido en la estrella gastronómica del verano, bueno, las elaboraciones …
Hoy hemos visto un vídeo que quizá nos sirve para reforzar nuestro argumento sobre la elaboración de pan de molde en casa, aunque hace bastante tiempo de ello, por supuesto …
De la pasta pici toscani ya os hemos hablado, así que ya sabéis que se trata de una pasta larga bastante más gruesa que los espaguetis, tradicional del sur de la Toscana y de …
Aun estando en la Comunidad Valenciana, donde en un buen número de restaurantes disponen de arroz en su carta por ser una de las especialidades gastronómicas del lugar, son muy …
Una de las herramientas imprescindibles en cualquier cocina es el papel vegetal, papel sulfurizado o papel de horno, aunque hay quien lo utiliza sólo de vez en cuando, también …
Además de traeros una receta de un gran cocinero, en esta ocasión podréis ver el vídeo con el que se ilustra la elaboración de uno de sus platos más emblemáticos y con el …
