El término culinario que abordamos hoy en nuestro diccionario gastronómico no aparece en ningún diccionario oficial, se puede decir que pertenece al argot popular y que su …
Este fin de semana se celebra la quinta edición del festival de la cerveza artesana de la ciudad condal, hablamos del Barcelona Beer Festival 2016, un evento que tendrá lugar …
El coco es una fruta tropical que se consume poco en nuestro país, hablamos de la fruta fresca, porque productos derivados como coco rallado, leche de coco, aceite o manteca de …
Un estudio desarrollado por expertos de la Universidad de Purdue (Estados Unidos) ha querido responder a la pregunta ¿qué pasaría si se prohibieran los alimentos transgénicos …
El pasado mes de febrero se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea, la inscripción en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas …
No hace mucho que os hablamos sobre qué es la crema bávara, también conocida como bavarois o bavaroise, y las distintas formas de prepararla. Pues bien, hoy tenemos un ejemplo …
Durante los últimos meses se ha hablado mucho en el Reino Unido sobre la necesidad de reducir el contenido de los azúcares añadidos en los alimentos y especialmente en los …
Esta es una de esas recetas de pasta que con cuatro ingredientes y con muy poco tiempo para cocinar son capaces de deleitar al paladar más exigente, sobre todo a los amantes de …
Del 4 al 19 de marzo se celebra la séptima edición del Festival de Cine de Castilla-La Mancha (FECICAM), se trata de un festival que apoya y promueve el cine independiente, el …
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) acaba de publicar el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos correspondiente al pasado …
