El pasado 22 de febrero se publicó en el Boletín Oficial del Estado la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2016, un certamen enmarcado en la categoría …
Durante la reciente conferencia organizada por la actual presidencia de la Unión Europea (Holanda), en la que han participado responsables de la industria alimentaria, …
Desde hace ya unos años el cilantro es en muchas cocinas españolas casi tan utilizado como el perejil, y no porque se confunda, sino porque es una hierba aromática que a quien …
El pasado 11 de febrero tuvo lugar la cata de los vinos presentados a los Premios Mono Vino 2016, el concurso de vinos de calidad elaborados mayoritariamente con una variedad de …
Tanto los que toman vino ocasional o habitualmente, como los que no lo toman, conocen varias Denominaciones de Origen de vino, Rioja, Ribera del Duero, Penedés, Toro, Navarra… …
Con el objetivo de fomentar el consumo de productos de temporada y kilómetro 0 (Km0), de productos del Parque Agrario del Baix Llobregat, la Asociación de Gastronomía y …
Las tartas dulces con hojaldre son un vicio para los golosos, para la mayoría la mejor es la tarta de manzana, pero también con otras frutas frescas y con una buena crema …
Hoy os vamos a dejar algunos consejos para aprovechar la piel del jengibre, aunque hay que decir que éstos serán útiles para quienes suelen pelar este perfumado rizoma sin …
En Estados Unidos algunas empresas alimentarias han repetido hasta la saciedad que el etiquetado transgénico supondría un importante incremento del precio medio de la cesta de …
Una de las tartas que gusta hacer a los aficionados y a los profesionales de repostería y pastelería es la de ajedrez, ya sabéis que se hace con bizcocho de dos colores, puede …
