Una de las complicaciones que surgen en la elaboración del pan es una corteza demasiado blanda o excesivamente dura, algo que no tiene que ver únicamente con el exceso o falta …
El Restaurante Monastrell de María José San Román, ahora más cerca del mar
El próximo 5 de abril tendrá lugar la inauguración del Restaurante Monastrell de María José …
Hoy os traemos una propuesta saludable para disfrutar de la mermelada, básicamente porque no lleva azúcar, pero también porque aporta los beneficios de las semillas de chía. …
Estamos en temporada de espárragos, sí, ya sabemos que en el súper están todo el año porque se han desestacionalizado casi todos los productos de la huerta, pero en fin, es …
Hoy os traemos una receta de pescado a la sección de Recetas de los Chefs, el producto principal es la acedía, también conocida como platija o lenguadillo. Es un pescado terso …
Hay muchos tipos de salsa de soja, y una que utilizamos habitualmente es la indonesia, conocida como kecap manís o ketjap manis. Se trata de una salsa de soja dulce que se suele …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Queensland (Australia) están llevando a cabo un estudio, el primero de su tipo, en el que se está analizando la genética de las …
Descubrir el mundo de las especias es un regalo para el paladar, y tenemos la suerte de que en el mercado nos ofrecen un amplio catálogo de combinaciones, además procedentes de …
Conocemos como sake a una bebida alcohólica japonesa que se elabora con arroz, aunque en Japón el sake simplemente define a una bebida alcohólica (sea licor, cerveza, …
Por tercer año consecutivo se va a celebrar el Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2016, un evento que reúne todos los concursos, actividades y acciones …
