La próxima semana, coincidiendo con el primero de mayo, aunque este año cae en domingo, se va a celebrar la octava edición de la Ruta de la Tapa de Marbella, en la que van a …
Las cebollas son imprescindibles en la cocina, forman parte de casi todos los guisos que elaboramos, y a pesar de ello siempre suele ser un ingrediente segundón. Por eso, y …
Hace unos días hablábamos de cómo la leche de almendras está ganando terreno poco a poco en países como Estados Unidos, esta bebida está sustituyendo a la leche de vaca …
Se acerca el Día del Libro, ya sabéis que es el próximo sábado 23 de abril, y tenemos muchas novedades editoriales que compartir con vosotros y que os darán ideas para hacer …
El maestro chocolatero David Pallàs, a quien conoceréis por su extenso y dulce trabajo como creativo para ‘chocomaníacos’, como profesor, así como por su participación …
Hace un par de meses conocíamos la noticia de que el municipio valenciano de Cullera, con el objetivo de no quedar fuera de las rutas gastronómicas y de la cocina autóctona, …
Este año se nos ha conservado muy bien la planta de albahaca, no porque hayamos estado más pendientes de ella (que también), pensamos que ha tenido mucho que ver que este …
Una de las tartas clásicas más populares de la gastronomía francesa es la Tarta Tatin, recordemos que su origen fue un error de las hermanas Tatin, concretamente de Stephanie, …
El cocinero Nacho Manzano va a iniciar una nueva serie de encuentros en los establecimientos del grupo Ibérica Restaurants en Reino Unido, donde ejerce de chef ejecutivo, se …
Una investigación desarrollada por expertos del Departamento de Economía Agrícola de la Universidad de Gante, muestra que los alimentos elaborados con proteínas obtenidas de …
