Un grupo de investigadores de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) ha desarrollado un nuevo método analítico que tiene como cometido verificar la calidad del …
Con unas buenas brasas podemos hacer exquisitos platos que lo único que requieren es una buena materia prima, pero no siempre es posible cocinar con ellas, por eso podemos …
La ciudad de Málaga es la elegida para la celebración de un nuevo Taller Culinary Action!, y será este mismo mes de junio, concretamente el lunes 27 de junio de 2016 en el …
Hay veces que las ensaladas son todo lo contrario a un plato ligero, pues si se empiezan a añadir ingredientes como un poco de pechuga de pollo rebozada, unos picatostes fritos, …
Llevamos toda la semana conociendo los nombres de los profesionales del sector gastronómico que han sido elegidos para recibir el reconocimiento de la Real Academia de …
La Ruta del Vino de Rueda ha organizado las primeras jornadas enogastronómicas bajo el título ‘Maridaje y Enoturismo’, con ellas pretenden poner en valor el papel que …
Los Ministros de protección al consumidor de los 16 estados federales de Alemania han votado de forma unánime una propuesta para proporcionar una definición legal para los …
Volvemos a tener un postre en la sección de Recetas de los Chefs, porque ya que estamos empezando la temporada de cerezas, es momento de trabajar con ellas en la cocina, y …
Hoy se ha dado a conocer el penúltimo de los Premios Nacionales de Gastronomía 2015, y es que Mónica Fernández recibirá el Premio Nacional de Gastronomía Mejor Director de …
Hace unos días en Estados Unidos se daba a conocer la nueva etiqueta que se incluirá en casi 800.000 productos alimenticios del país, en la que se utilizará una letra más …
