Uno de los métodos más utilizados para hacer un huevo poché con cierta seguridad de que va a salir bien es haciendo un saquito con film de cocina transparente, el resultado es …
Cuántas veces habéis preparado una crema pastelera o habéis utilizado una yema de huevo para pintar una masa de hojaldre y os habéis quedado con las claras sin saber qué …
Hoy entramos en la cocina de uno de los mejores restaurantes de nuestro país, es el Restaurante Santceloni de Madrid, fundado por el fallecido Santi Santamaría y con un chef al …
Después de las correspondientes catas realizadas en el Concurso Nacional de Vinos que organiza la Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (Urcacyl) para …
En los últimos días hemos recibido más de una petición de recetas de espaguetis de calabacín o courgetti, ya sabéis que están de moda (es de esas modas que son de …
Sobre estas líneas podéis conocer una de las novedades de Microplane, la reconocida marca de ralladores de cocina, tanto para profesionales como para la cocina doméstica, que …
Ya hace días que queríamos hablar de una publicación que merece la pena tener en cuenta, es ideal para las personas que realizan turismo gastronómico, hablamos de la Guía …
Para quienes estén en Jaén o proximidades, el próximo jueves 16 de junio se desarrollará una actividad que nos parece interesante y que está relacionada con el aceite de …
En el año 2014 Berkeley se convirtió en la primera ciudad de Estados Unidos en aprobar el impuesto de los refrescos y bebidas azucaradas. La medida fue muy bien recibida por …
El Pabellón de Cristal del Recinto Ferial de la Casa De Campo de Madrid, acogerá una nueva edición de Expo Foodservice, un encuentro profesional para el sector de la …
