Hoy Cocinas Tú: Esqueixada de bacalao con cebolla, tomate y manzana verde

No sabemos qué tal estáis por vuestro lugar de residencia (si habéis terminado las vacaciones como la mayoría), pero por aquí tenemos unas temperaturas que nos están …

Jornadas Ciencia y Gastronomía 2016 (FACYRE)

El Comité de Ciencia y Gastronomía de la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), presidido por el cocinero Mario Sandoval, que a su …

Shakshuka con berenjena y kimuchi

Podemos llamarle shakshuka con berenjena y kimuchi o sencillamente huevos escalfados en salsa de tomate y verduras picante, en cualquier caso, os animamos a probar este plato si …

OktoberOviedo 2016

Hace apenas tres días que os comentábamos que en estos meses de septiembre y octubre se celebrarían diversos eventos relacionados con la cerveza, fiestas, festivales o ferias …

Siete cosas que se pueden hacer con un envase de Pringles

Una de las formas de promocionar un producto, al margen de su calidad, de su presentación y de que sea sabroso y enganche, entre otras cosas, es dándole visibilidad aun cuando …

¿Nueva Guía Michelin Dubái en breve?

Los cocineros de Dubái, uno de los siete emiratos que forman parte de la EAU (Emiratos Árabes Unidos), país o federación de Oriente Medio que está situado en Arabia, creen …

Moldes de silicona para hacer bagels

El bagel es un tipo de pan con un agujero en medio, o dicho de otra forma, es una pequeña rosca tradicional de la gastronomía norteamericana, canadiense e incluso londinense, …

Helado de queso fresco sobre crumble y toques ácidos de José Miguel Olazabalaga

Cuando vamos a un restaurante a comer a la carta a veces nos tenemos que ir sin tomar postre, pues seguimos encontrando lugares en los que no elaboran postres caseros, y para …

Restaurante pop-up The Dinning Club de Ikea

La corporación multinacional sueca Ikea ha puesto en marcha un restaurante pop-up en Londres (Reino Unido), recordemos que un pop-up es un establecimiento temporal que logra …

Kamilla Seidler, Mejor Chef Femenina de América Latina 2016

Hace unos días que se comunicó el nombre del cocinero que recibirá el Premio a la Trayectoria de América Latina 2016, Claude Troisgros, además os comentamos que en breve se …